Muffin alle mele, uvetta e cannella - Dolce merenda al profumo d'Autunno Ormai è confermato, l'estate è finita. Quelle settimane di caldo che abbiamo avuto fino ai primi di Ottobre, come se l'estate non volesse ancora andarsene, sono un lontano ricordo. Dopo pranzo si chiudono già le finestre per non far entrare il freddo, il sole comincia a tramontare molto prima e mi coglie una leggera malinconia. Gli ultimi giorni con temperature gradevoli li avremo per l'estate di San Martino, ma in attesa di ciò cerco di godermi questi giorni freschi coccolandomi con dei dolci appena sfornati. Profumano di uva e mela, con  una spolverata di zucchero a velo e granella di zucchero questi Muffin al sapor di autunno. Pronti a gustarli con una fumante tazza da té? Ingredienti: Per 12 Muffun 150 gr di Farina di grano tenero 00 per dolci 150 gr di Manitoba 100 gr di Zucchero  60 gr di Olio di semi di girasoli 200 ml di Latte 2 Uova 1 pizzico di sale 1 Mela da

Crostata con marmellata e base di pasta frolla classica Sarò la solita nostalgica ma dopo la torta di mele, il dolce che più mi sa di casa è la Crostata . Mi ricordo di quando ero bambina, finiti i compiti, e nel pomeriggio con mamma preparavamo un dolce e c'era questo profumo che pervadeva tutta la cucina. Quindi per tanto tempo ho cercato la formula per una pasta frolla perfetta, e come sempre le amiche sono una grande risorsa. Io non amo la frolla senza lievito e non mi piace una base troppo sottile. Verrebbe davvero perfetta se avessi la cucina a legna, come quella che ha mia suocera, che da proprio un sapore migliore a mio parere. Ma veniamo a noi. Questa è la ricetta dell' Impasto base di pasta frolla . E' dolce al punto giusto e viene molto morbida che potete usarla anche per una crostata alla frutta con la crema, ma resta compatta senza spezzarsi se la si tiene con le mani. Vi do sia la ricetta originale che mi ha dato Monica, sia la version

Torta all'Uva - ricetta facile e veloce Oggi è il mio compleanno, nel pomeriggio passeranno delle mie amiche a trovarmi e con la scusa degli auguri ne approfitteremo per scambiarci due chiacchiere davanti ad una merenda fatta in casa. In casa avevo dell'U va e ho pensato di utilizzarla per preparare una torta che a me piace molto, sopratutto davanti ad una tazza di thé caldo. E' una torta soffice e con poco zucchero. Voi provatela poi fatemi sapere se vi è piaciuta. Ingredienti: 500 gr di Uva mista bianca e nera 220 gr di Farina per dolci 120 gr di Burro o 96 gr di olio di semi 3 Uova 100 gr di Zucchero 1 bustina di Lievito per dolci Per prima cosa lavate bene l' Uva, asciugatela con uno strofinaccio, tagliatela a metà e privatela degli acini. Setacciare farina e lievito e dividere i rossi delle uova dagli albumi. Setacciare la farina aiuta a inglobare aria e far crescere il dolce, è sempre consigliato farlo, anche quando

Lo Zuccotto senza cottura con Ananas e Savoiardi Lo confesso. Io e la pasticceria non viaggiamo sulla stessa linea d'onda....diciamo che con i dolci sono un po' una PIPPA, ecco...l'ho detto. Però se una cara amica ti viene a trovare e la inviti a cena, non puoi non fare un dolce. Mi sono buttata sullo zuccotto sperando di non fare errori. "Se fai un tiramisù eccellente, non puoi cadere su uno zuccotto " Mi son detta tra me e me. E successone fu, con bis e tris! Morbido e dolce al punto giusto, con quella nota acidula dell'ananas. Lo zuccotto senza cottura è proprio il dolce ideale con questo caldo. in quanto la preparazione è veloce e il risultato è fresco e goloso. Alle decorazioni rimedierò un'altra volta 😁 Ingredienti: 12 porzioni circa - ciotola da 24 cm 400 gr Savoiardi 300 ml di panna liquida 565 gr Ananas sciroppato 175 gr Formaggio spalmabile 2 foglio colla di pesce 1/2 bicchiere di acqua *Tu