Trancio di Salmone gratinato su letto di patate al forno Siamo ormai alle porte della vigilia di Natale, ai già organizzato il tuo cenone? Ancora in balia di impegni lavorativi e non hai nulla in mente? Un alternativa a base di pesce alle immancabili fritture o alla classica orata al forno, è un bel trancio di Salmone. Lo trovi fresco al banco del pesce o surgelato in qualunque supermercato. Non essendo un pesce tipico delle nostre zone questa volta sul surgelato non storcerò il naso. Ti suggerisco questa ricetta, che si fa in pochi minuti in forno ventilato ed è leggera e gustosa.  Ci vorrà talmente poco a farla che credo questa sarà la ricetta più corta del blog! Il salmone è pesce squisito e molto salutare, ricco di omega3 e antiossiadanti. Oltre a far diminuire il colesterolo cattivo ed alzare il colesterolo buono, aiuta a un alto contenuto di vitamina D ed ha un basso contenuto di sodio Ingredienti: 4 tranci di filetto di Salmone 6 Patate a pasta