Le lasagne al pesto genovese- Ricetta di Monica Succede che dopo cena, via WhatsApp, una delle tue migliore amiche ti invia la foto di un qualcosa che il solo guardarlo sullo schermo da 10" del cellulare mi provoca un mancamento. La salivazione aumenta. Cosa è quella cosa cremosa che vedo? Una lasagna al pesto! Ed io, che non ne ho mai vista nemmeno una, ho subito avuto voglia di averne una teglia solo per me. La sfoglia a Genova la tirano diversamente e anche la besciamella è diversa. Mi faccio dare la ricetta e decido di provarla per il weekend. Ragazzi, è una delle cose più buone mai mangiate in vita mia. Io vi consiglio di farla ma con dell'ottimo pesto fatto in casa (non quello comprato che non lo chiamerei nemmeno pesto) e la sfoglia del pastificio se non ve la sentite di farla in casa. L'unico pesto in commercio davvero degno di nota è il pesto di Pra e hanno la vendita online. Ma veniamo alla ricetta Ingredienti: Per 4 persone - t