Le Polpette Al sugo - ricetta di Nonna Maria Le Polpette al sugo sono il cavallo di battaglia di tutte le nonne. Alzi la mano chi non ha una nonna o una zia che fa delle Polpette che sono a dir poco squisite, quelle che diventeranno il cavallo di battaglia in ogni tuo ricordo. In casa nostra le Polpette più citate sono quelle di Nonna. Non esiste Natale senza le polpette di Nonna e quando capita che si riesca a scendere dai miei, le polpette sono immancabili. In origine le Polpette al sugo erano davvero grandi come la mia mano, ma con il tempo sono riuscita a convincere nonna a ridimensionarne il formato. Di seguito ecco la ricetta davvero facile facile per fare le polpette al sugo . Ingredienti: 500 gr di sugo di Pomodoro San Marzano 300 gr Carne macinata di bovino adulto 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano 1 cucchiaino di Prezzemolo fresco  tritato 1 cucchiaio  1/2 c.ca di pan grattugiato Sale e pepe q.b. Una lacrima di Olio evo Proced