Peperoni ripieni con Tonno  Olive -  ricetta di mamma. Io adoro i peperoni, vivrei di peperoni. Che siano arrosto , fritti o crudi nell'insalata io li adoro. Una bella caponata! Però sono preparazioni lunghe con diversi ingredienti e diverse cotture Ecco un piatto che si prepara praticamente da solo. Questa è una ricetta favolosa di mia madre: i Peperoni ripieni cucinati al forno con Tonno  e le Olive. Un piatto veramente buono e veloce, i peperoni non vanno arrostiti o precotti in nessuna maniera. Vanno solo tagliati, riempiti  e cotti. Io vi do la ricetta  vedrete che bontà! Ingredienti: Per quattro persone 8 Peperoni polposi 3 panini raffermi 200 gr di Tonno all'olio di oliva 16 Olive nere sale, pepe, origano e olio evo q.b. Procedimento: Prendiamo i panini, li tagliamo a cubetti e li ammolliamo nell'acqua, a parte scoleremo e schiacceremo il tonno. Strizziamo per bene il pane e uniamo ad esso