Spezzatino di bovino con polenta Io e lo spezzatino abbiamo avuto sempre dei problemi di comunicazione...credo...incomprensioni come capita tra moglie e marito. Avete presente nei film, vedi queste ciotole con la carne sfilacciata che pare solo a guardarla si sciolga in bocca? Con la salsa densa e scura che praticamente si chiama da sola mezza pagnotta di pane, ce l'avete presente? Ecco...a me lo spezzatino così non mi è mai venuto. sempre duro e stopposo. Insomma, o risolvevamo la questione o si passava al divorzio. Poi una sera confrontandomi con le mie "bestfrendsforevaaahhh" ho tirato fuori questa ricetta booombaaaaa. E per questo ho voluto chiamare così questa ricetta: Lo spezzatino delle tre comari. Perché se in due ci si aiuta, in tre si fa il miracolo Per raggiungere questo livello di pura goduria lo spezzatino deve cuocere minimo due ore e deve essere preparato 12 ore prima per farlo riposare al meglio e dargli ancora più sapore. Ingr