Fagioli e scarola: ricetta di famiglia. C'è un piatto che mi porto nel cuore, un piatto che è tradizione. Nonna preparava questa zuppa almeno un paio di volte al mese e credo di non averne più mangiato da quando mi sono trasferita in Abruzzo. Utile per usare il pane avanzato come tutte le ricette della cucina povera. Povera di ingredienti ma ricca di sapore e calore. La zuppa di Fagioli e scarola è quella cosa che ti scalda nelle fredde giornate invernali, quando hai voglia di un piatto sano e genuino che ha il profumo di casa. Approfitto dunque del blog, che è diventato il mio ricettario digitale, per trascrivere la ricetta che mi ha dato nonna e non perderla. Ingredienti: Per 4 persone 1 kg circa di Scarola 200 gr di Fagioli cannellini 1 Sfilatino di un paio di giorni 4 spicchi d Aglio 2 Peperoncini 6-7 Pomodorini  Olio evo **La cosa fondamentale se usate i legumi secchi è mettere a bagno i fagioli il giorno prima. Spesso per mancanza di temp