Frittelle di mele con uvetta Avete presente quella voglia di dolce improvvisa  avere la dispensa sprovvista? Vi guardate attorno e scorgete solo due mele depresse e molto mature nel portafrutta? Vi lascio la mia ricetta per delle frittelle di mela con l'uvetta che sono piaciute tanto alla mia dolce metà. Sono state un dolce dopocena e una gustosa merenda il giorno dopo. Io avevo un po' di uvetta sultanina ma voi potete farle anche senza. Ingredienti: Circa 12 Frittelle 8 cucchiai di Farina per dolci 4 cucchiai di Zucchero 2 Mele golden 1 bicchiere di Acqua calda 2 cucchiaini  di Cannella 1 cucchiaio di Uvetta 1 Arancia 10 gr di lievito di birra secco Per prima cosa ho messo l' uvetta in ammollo e setacciato la farina per togliere tutti i grumi, ho aggiunto il lievito con lo zucchero e li ho mescolati per bene. In un recipiente a parte ho messo l'acqua calda a cui poi ho aggiunto un po' alla volta, mescolando

Frittelle con pasta per pizza - con ripieno svuota frigo La storia di questa ricetta è molto banale. Qualche giorno fa stavo sperimentando la ricetta delle brioches allo yogurt e mi era avanzato del lievito. Siccome mi pareva brutto buttarlo e io odio gli sprechi quando si parla di cibo, ho pensato che invece di lanciarlo nella pattumiera potevo usarlo per metter su qualcosa per cena. Le pizze troppo sbattimento e non vengono alla napoletana come piacciono a me, quindi nada... Pensa e ripensa mi sono tornate in mente le frittelle con lo stracchino che mi nomina sempre la mia amica Monica. Allora ho preso la farina e ho fatto un impasto al volo. Ma al volo del tipo prendo la farina la metto in un recipiente insieme ad acqua e lievito. Sono venute talmente buone, ma talmente buone che ho deciso di proporvele. Le frittelle salate sono un' ottima soluzione svuota frigo, perché potete mettere al loro interno qualsiasi cosa. In origine nascono con il solo stracchino