Lasagna al ragù di salsiccia con pasta verde fatta in casa Due settimane fa mi sono decisa a fotografare questo piatto stupendo che a noi tanto è piaciuto. Avevo già provato questa ricetta varie volte ma per pigrizia posticipavo sempre nel scriverla e condividerla con voi. Ribadisco sempre la mia preferenza per la pasta e ho sempre detto che il mio piatto preferito, il mio piatto della felicità è la lasagna . Il piatto della felicità è quel cibo che quando lo mangi, partendo dal primo boccone, ti scalda il cuore e non solo la pancia. E' un piatto che soddisfa tutti i sensi non si ferma solo alle papille gustative ma ti entra nell'anima e ti avvolge tutta. In poche parole: la lasagna . La lasagna tradizionale è fatta con un ragù di carne mista di maiale e bovino fatta cucinare per ore con il soffritto classico  tanto sugo. Questa c vi propongo ha un solo tipo di proteina animale a base di maiale Per ottenere una lasagna top vi consiglio di preparare tutto la sera...

Carciofi  patate: un gustoso secondo piatto o un semplice contorno? Finalmente è arrivato il periodo dei Carciofi! Faccio contente le mie amiche vegetariane postando una ricetta velocissima e facile anche per chi è alle prime armi. In fin dei conti questo blog è nato proprio per amor di condivisione e facendo tesoro di tutti gli errori fatti ai fornelli. Però vi giuro che non ho mai avvelenato nessuno, croce sul cuore! Però ho avuto anche io delle brutte avventure tra le pentole. E quella che credo mi rimarrà più impressa è stata proprio con i carciofi. Mia suocera fa dei carciofi che sono la fine del mondo, ogni santa volte li preparava anche per noi perché non li sapevo pulire. Un paio di anni fa decido che è arrivata l'ora che anche io impari a prepararli, sopratutto a pulirli. Ve la faccio breve. Li avrò puliti malissimo, perché quando li ho cucinati veniva su un odore nauseabondo. La puzza più puzzolente mai sentita. Ovviamente erano immangiabili. Se ...